上級ローフードのプロコース

​ローフードシェフコース

モーニング、ランチ、ディナーと構成された内容で実践形式で学べます。

​シェフコースのローフードは見た目も美しく、格別で特別な美味しさです。

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​【シェフコース実習メニュー】

• スムージーボウル

• パッタイ

• 酸辣湯スープ

• チリコンカン

• ヴィーガンセビーチェ

• BBQ風ピンチョス

• フローズンチチカクテル

• エンチラーダ（トルティーヤ）

• ソース３種

• グリーンカレースープとナン

• ガーデンバーガー

• 和風オープンサンド

• クルミのアイスクリーム

• オーギョーチーdessert

• ​ケールチップス

• ラザニア

• パルメザンチーズ

• シーザーサラダ

• ピザ

• ​マーブルチャイケーキ​

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​◆受講日：３日間

◆受講費：140,000円

ロースイーツパテシエコース

ロースィーツは、乳製品、小麦粉、白砂糖フリー！理論と技術がしっかり身に付き、将来の仕事にする事も可能！

【ロースイーツ実習メニュー】

• マンゴープリン

• カスタードプリン

• パンプキンタルトまたはアップルタルト

• クレープ

• レモンチーズケーキ

• グラノーラ

• マカロン３種

• アイスクリーム３種

• クッキー２種

• ドーナツ

• クリーム＆ソース

• ジャーマンチョコレートケーキ

​◆受講日：３日間

​◆受講費：140,000円

和食ローフード

海外でも人気の和食をローフードで再現された驚きのメニューが満載です。ヴィーガンの方にも喜ばれる和食ローフードの世界をぜひご堪能下さい。